Nemix 30 CO₂ N₂ - Lebensmittelqualität B05
Eine Nemix 30 B05-Gasflasche, eine professionelle Gasflasche mit einem Wasservolumen von 5 Litern, gefüllt mit einem hochwertigen Gasmischung, die speziell für die Lebensmittelindustrie entwickelt wurde. Die Kombination aus 70% Stickstoff (N₂) und 30% Kohlenstoffdioxid (CO₂) ist ein weit verbreitetes MAP-Gas (Modified Atmosphere Packaging).
Diese Mischung wird eingesetzt, um die Haltbarkeit verschiedener Lebensmittel erheblich zu verlängern. Das CO₂ hemmt das Wachstum von Bakterien und Schimmelpilzen, während der Stickstoff als Inertgas fungiert, um das Produkt vor Oxidation zu schützen und zu verhindern, dass die Verpackung in sich zusammenfällt. Das B05-Format eignet sich hervorragend für Gastronomiebetriebe, kleinformatige Verpackungslinien oder Vorführanlagen.
Hauptmerkmale:
- Haltbarkeitsverlängerung: Das spezifische 70/30-Verhältnis ist ideal für die Verpackung von Produkten wie Käse, verarbeitetem Fleisch und verschiedenen Gemüsemischungen.
- Lebensmittelqualität: Garantiert rein und sicher für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln, mit vollständiger Rückverfolgbarkeit gemäß strenger Industriestandards.
- B05-Format: Bietet ein gutes Gleichgewicht zwischen handhabbarer Vorratsmenge und Kompaktheit, ideal für Standorte mit begrenztem Platzangebot.
- Stabile Mischung: Die Mischung ist sorgfältig in der Flasche zusammengestellt. Um Entmischung zu verhindern, ist es wichtig, die Flasche aufrecht zu lagern und zu verwenden.
Produktdetails
Nemix 30 CO₂ N₂-Gasflasche, gefüllt mit 5L CO₂ N₂, speziell entwickelt für die Lebensmittelkonservierung (konzipiert für den langzeitigen und professionellen Einsatz).
Transport
Transport & Verwendung:
- Vertikale Fixierung: Die Flasche muss stets stehend gelagert und verwendet werden. Dies ist unerlässlich, um ein konstantes Mischungsverhältnis der Gase zu gewährleisten. Sichern Sie die Flasche immer mit einer Kette oder einem Spanngurt.
- Transport: Transportieren Sie die Flasche in einem gut belüfteten Fahrzeug, ohne angeschlossenen Druckminderer und mit aufgesetzter Schutzkappe.
- Lagerung: In einem trockenen, belüfteten Raum lagern, vor direkter Hitze geschützt.
Sicherheit
Spezifische Sicherheitsinformationen für Nemix 30:
- Erstickungsgefahr: Bei einem Leck in einem schlecht belüfteten Raum kann sich das CO₂ (das schwerer als Luft ist) am Boden ansammeln und den Sauerstoff verdrängen. Sorgen Sie in Räumen mit Gasflaschen immer für eine gute Belüftung.
- Hochdrucksystem: Obwohl es sich um eine Mischung handelt, steht sie unter hohem Druck in der Flasche. Verwenden Sie immer einen für Mischgase zertifizierten Druckminderer, um den richtigen Durchfluss und Druck zu Ihrer Verpackungsmaschine oder Dosierstation zu gewährleisten.
- Flaschenventil-Schutz: Das Ventil ist empfindlich. Setzen Sie immer die Schutzkappe auf, wenn die Flasche nicht angeschlossen ist, insbesondere beim Transport.
- Keine Flaschenheizung: Dank des hohen Stickstoffanteils ist dieses Gemisch bei normalem Gebrauch (bei B05-Volumina) im Gegensatz zu reinen CO₂-Flaschen unempfindlich gegen Einfrieren.