Nemix 30 CO₂ N₂ - Lebensmittelqualität - B20
Eine Nemix 30 B20-Gasflasche ist ein professioneller, mittelgroßer Gaszylinder mit einem Wasservolumen von 20 Litern, gefüllt mit einem hochwertigen Gasgemisch für die Lebensmittelindustrie. Das Verhältnis von 70 % Stickstoff (N₂) und 30 % Kohlendioxid (CO₂) ist ein weit verbreiteter Standard für MAP-Anwendungen (Modified Atmosphere Packaging).
In dieser Kombination sorgt das CO₂ für eine antibakterielle Wirkung, während der Stickstoff das Produkt vor Oxidation schützt und mechanischen Druck auf die Verpackung verhindert (die Verpackung behält ihre Form). Das B20-Format ist die ideale Wahl für den intensiven Anwender, der eine größere Autonomie als bei einer B10-Flasche wünscht, ohne die logistische Komplexität eines großen B50-Zylinders.
Wichtigste Eigenschaften:
- Haltbarkeitsoptimierung: Die 70/30-Mischung ist speziell für den professionellen Markt formuliert, ideal zum Verpacken von Käse, verarbeitetem Fleisch und frischen Fertiggerichten.
- Foodgrade-Sicherheit: Garantierte Reinheit und vollständige Rückverfolgbarkeit – entscheidend für Qualitätsaudits in der Lebensmittelproduktion.
- Höhere Autonomie: Das 20-Liter-Volumen reduziert die Häufigkeit von Flaschenwechseln während der Produktion im Vergleich zu kleineren Zylindern erheblich.
- Hochdrucksystem: Stabile und konstante Zusammensetzung, sofern die Flasche vertikal gelagert und verwendet wird, um eine Entmischung des Gasgemisches zu verhindern.
Produktdetails
Nemix 30 CO₂ N₂-Gasflasche, gefüllt mit 20L CO₂ N₂, speziell entwickelt für die Lebensmittelkonservierung (konzipiert für den langzeitigen und professionellen Einsatz).
Transport
Transport & Gebrauch:
- Vertikale Fixierung: Die Flasche muss immer aufrecht stehen und mit einem Spanngurt oder einer Halterung gesichert werden. Dies verhindert nicht nur das Umfallen, sondern garantiert auch das korrekte Gasmischverhältnis bei der Entnahme.
- Transport: Transportieren Sie die B20-Flasche in einem gut belüfteten Fahrzeug, immer mit Schutzkappe auf dem Ventil und ohne angeschlossene Ausrüstung.
- Lagerung: Lagern Sie den Zylinder in einem trockenen, gut belüfteten Raum, fern von direktem Sonnenlicht oder extremen Wärmequellen.tileerde ruimte, buiten bereik van direct zonlicht of extreme warmtebronnen.
Sicherheit
Spezifische Sicherheitsinformationen für Nemix 30 (B20):
- Erstickungsgefahr: Bei einem Leck kann sich CO₂ am Boden ansammeln (da es schwerer als Luft ist) und den Sauerstoff verdrängen. In Räumen, in denen mit Gasflaschen gearbeitet wird, sind eine ausreichende Belüftung und vorzugsweise eine CO₂-Überwachung wichtige Sicherheitsmaßnahmen.
- Druckminderer: Verwenden Sie ausschließlich einen Druckminderer, der speziell für Lebensmittelgase und Mischgase zertifiziert ist. Da es sich um eine Hochdruckflasche handelt, ist ein präziser Durchflussmesser für die gleichbleibende Qualität Ihrer Verpackungsatmosphäre unerlässlich.
- Ventilschutz: Das Ventil einer B20-Flasche ist empfindlich. Bringen Sie immer die metallene Schutzkappe an, sobald die Flasche nicht in Gebrauch ist.
- Kein Fett/Öl: Obwohl dieses Gemisch nicht brennbar ist, müssen alle Geräte (Druckminderer, Schläuche, Kupplungen) stets fettfrei gehalten werden, um eine Kontamination des Lebensmittels zu vermeiden.