Nemix 30 CO₂ N₂ - Grado alimentario - B20
Una botella de gas Nemix 30 B20 es un cilindro de gas profesional de tamaño mediano con una capacidad de agua de 20 litros, cargado con una mezcla de gases de alta calidad para la industria alimentaria. La proporción del 70% de Nitrógeno (N₂) y el 30% de Dióxido de Carbono (CO₂) es un estándar ampliamente utilizado para aplicaciones de MAP (Envasado en Atmósfera Modificada).
En esta combinación, el CO₂ proporciona una acción antibacteriana, mientras que el nitrógeno protege el producto contra la oxidación y evita la presión mecánica sobre el envase (el envase mantiene su forma). El formato B20 es la opción ideal para el usuario intensivo que desea una mayor autonomía que con un cilindro B10, sin la complejidad logística de un cilindro B50 grande.
Características principales:
- Optimización de la vida útil: La mezcla 70/30 está formulada específicamente para el mercado profesional, ideal para el envasado de queso, carnes procesadas y comidas frescas, entre otros.
- Seguridad de grado alimentario: Pureza garantizada y trazabilidad completa, cruciales para auditorías de calidad en la producción de alimentos.
- Mayor autonomía: El volumen de 20 litros reduce significativamente la frecuencia de los cambios de botella durante la producción en comparación con los cilindros más pequeños.
- Sistema de alta presión: Composición estable y constante, siempre que el cilindro se almacene y utilice verticalmente para evitar cualquier separación de la mezcla de gases.
Detalles del producto
Bombona de gas Nemix 30 CO₂ N₂, llena de 20L de CO₂ N₂, desarrollada especialmente para la conservación de alimentos (diseñada para un uso profesional y prolongado).
Transporte
Transporte y uso:
- Fijación vertical: El cilindro debe estar siempre en posición vertical y asegurado con una correa o soporte. Esto no solo evita caídas, sino que también garantiza la proporción de gas correcta durante la extracción.
- Transporte: Transporte el cilindro B20 en un vehículo bien ventilado, siempre con la tapa protectora en la válvula y sin ningún equipo conectado.
- Almacenamiento: Almacene el cilindro en una habitación seca y bien ventilada, lejos de la luz solar directa o de fuentes de calor extremo.
Seguridad
Información de seguridad específica para Nemix 30 (B20):
- Peligro de asfixia: En caso de fuga, el CO₂ puede acumularse a nivel del suelo (es más pesado que el aire) y desplazar el oxígeno. En habitaciones donde se utilizan cilindros de gas, una ventilación adecuada y, preferiblemente, la detección de CO₂ son medidas de seguridad importantes.
- Regulador de presión: Utilice solo un regulador de presión certificado específicamente para gases alimentarios y gases mezclados. Dado que se trata de un cilindro de alta presión, un medidor de flujo preciso es esencial para mantener la calidad constante de su atmósfera de envasado.
- Protección de la válvula: La válvula de un cilindro B20 es vulnerable. Coloque siempre la tapa protectora metálica tan pronto como el cilindro no esté en uso.
- Sin grasa/aceite: Aunque esta mezcla no es inflamable, todos los equipos (reguladores, mangueras, acoplamientos) deben mantenerse siempre libres de grasa para evitar la contaminación del producto alimenticio.