Dioxyde de carbone CO₂ - Batterie - B50 - qualité alimentaire
Une batterie de bouteilles de dioxyde de carbone (CO₂) B50 de qualité alimentaire (additif alimentaire E290) est un système d'approvisionnement en gaz professionnel spécialement conçu pour les applications à grande échelle dans l'industrie agroalimentaire et des boissons.
Comme cette rampe est spécifiquement de « qualité alimentaire », la pureté du gaz répond aux exigences strictes de l'industrie alimentaire (par exemple, pour la carbonatation des boissons ou pour les processus de conditionnement sous atmosphère modifiée). Le gaz est stocké sous pression de vapeur saturée (environ 50 à 60 bars). Les 16 bouteilles sont reliées de manière centrale à une vanne principale et à un bloc de distribution.
Caractéristiques principales :
- Capacité énorme : Avec un stock de 600 kg, ce bundle est la norme pour les installations à grande échelle ; le remplacement des bouteilles individuelles est pratiquement éliminé.
- Pureté certifiée : Le CO₂ de qualité alimentaire garantit que le gaz est exempt d'impuretés, ce qui est essentiel pour les produits de consommation.
- Cadre industriel : Le cadre est équipé d'anneaux de levage et de passages pour chariot élévateur, indispensables pour déplacer ce bundle qui pèse plus de 1 200 kg une fois plein.
- Applications : Production de boissons gazeuses et de bière à grande échelle, réfrigération à grande échelle dans l'industrie alimentaire, ou comme source centrale pour des réseaux de tuyauterie complexes en usine.
Détails du produit
Bundle de dioxyde de carbone (CO₂), composé de 16 bouteilles remplies de 37,5 kg de CO₂ (600 kg au total), spécialement développé pour créer une atmosphère inerte qui inhibe la croissance bactérienne et préserve la fraîcheur des produits (fabriqué pour un usage professionnel et intensif).
Transport
Transport et logistique
- Transport mécanique : Le pack doit être déplacé exclusivement à l'aide d'un chariot élévateur lourd ou d'une grue par du personnel certifié. Le centre de gravité est élevé, ce qui impose une conduite prudente.
- Transport ADR : Le transport d'un pack plein est une opération logistique complexe qui doit respecter les règles strictes de l'ADR relatives aux matières dangereuses (UN 1013). Cette opération est généralement effectuée par le fournisseur de gaz avec des camions spécialisés.
Règle d'or pour les packs : Comme vous manipulez 600 kg de CO₂, une évaluation des risques (document unique) pour le lieu d'installation est obligatoire. Assurez-vous que le personnel est formé aux procédures d'urgence, notamment pour la fermeture immédiate de la vanne principale en cas de fuite constatée.
Informations
Sécurité
Informations de sécurité spécifiques pour le pack qualité alimentaire
- Installation stationnaire : Un pack est presque toujours installé à l'extérieur ou dans un local technique spécifiquement aménagé et intensément ventilé. La quantité de gaz est si importante qu'une fuite dans un espace de travail normal entraînerait immédiatement un environnement pauvre en oxygène mortel.
- Détection de CO₂ et système d'alarme : L'utilisation d'un système de détection de CO₂ couplé à une ventilation d'urgence est strictement obligatoire dans le local où le pack est entreposé (ou là où les conduites se rejoignent).
- Régulation de pression et chauffage : Le prélèvement de grands volumes de CO₂ à partir d'un pack provoque un froid intense. Un système de préchauffage central professionnel est nécessaire pour éviter que le bloc de distribution et les vannes ne gèlent.
- Sécurité des raccordements : Tous les raccordements du système de tuyauterie doivent être de qualité "alimentaire" et régulièrement vérifiés contre les fuites. Utilisez uniquement des matériaux d'étanchéité approuvés et adaptés à l'industrie agroalimentaire.