Nemix 30 CO₂ N₂ - Qualité alimentaire - B20
Une bouteille de gaz Nemix 30 B20 est un cylindre de gaz professionnel de taille moyenne, d'une capacité en eau de 20 litres, rempli d'un mélange gazeux de haute qualité pour l'industrie agroalimentaire. Le rapport de 70 % d'Azote (N₂) et de 30 % de Dioxyde de carbone (CO₂) est une norme largement utilisée pour les applications MAP (Conditionnement sous Atmosphère Modifiée).
Dans cette combinaison, le CO₂ assure une action antibactérienne, tandis que l'azote protège le produit contre l'oxydation et empêche la pression mécanique sur l'emballage (celui-ci conserve sa forme). Le format B20 est le choix idéal pour l'utilisateur intensif qui souhaite une plus grande autonomie qu'avec une bouteille B10, sans la complexité logistique d'un grand cylindre B50.
Principales caractéristiques :
- Optimisation de la conservation : Le mélange 70/30 est spécifiquement formulé pour le marché professionnel, idéal pour l'emballage du fromage, des viandes transformées et des plats cuisinés frais, entre autres.
- Sécurité Qualité Alimentaire : Pureté garantie et traçabilité complète, cruciales pour les audits de qualité dans la production alimentaire.
- Autonomie accrue : Le volume de 20 litres réduit considérablement la fréquence des changements de bouteilles pendant la production par rapport aux cylindres plus petits.
- Système haute pression : Composition stable et constante, à condition que la bouteille soit stockée et utilisée verticalement pour éviter toute séparation des gaz.
Détails du produit
Bouteille de gaz Nemix 30 CO₂ N₂, remplie de 20L de CO₂ N₂, spécialement développée pour la conservation des denrées alimentaires (conçue pour un usage professionnel et de longue durée).
Transport
Transport et utilisation :
- Fixation verticale : La bouteille doit toujours rester debout et être fixée avec une sangle ou un support. Cela empêche non seulement le basculement, mais garantit également le rapport de mélange correct lors de l'utilisation.
- Transport : Transportez la bouteille B20 dans un véhicule bien ventilé, toujours avec le capuchon de protection sur le robinet et sans équipement raccordé.
- Stockage : Stockez le cylindre dans un endroit sec et bien ventilé, hors de portée de la lumière directe du soleil ou de sources de chaleur extrême.
Sécurité
Informations de sécurité spécifiques pour le Nemix 30 (B20) :
- Risque d'asphyxie : En cas de fuite, le CO₂ peut s'accumuler au niveau du sol (il est plus lourd que l'air) et déplacer l'oxygène. Dans les pièces où l'on travaille avec des bouteilles de gaz, une ventilation adéquate et, de préférence, une détection de CO₂ sont des mesures de sécurité importantes.
- Détendeur : Utilisez exclusivement un détendeur spécifiquement certifié pour les gaz alimentaires et les mélanges gazeux. Comme il s'agit d'une bouteille haute pression, un débitmètre précis est essentiel pour garantir la qualité constante de votre atmosphère de conditionnement.
- Protection du robinet : Le robinet d'un cylindre B20 est fragile. Remettez toujours le capuchon de protection en métal dès que la bouteille n'est plus utilisée.
- Pas de graisse/huile : Bien que ce mélange soit ininflammable, tout l'équipement (détendeurs, tuyaux, raccords) doit toujours être maintenu exempt de graisse pour éviter toute contamination du produit alimentaire.